发布时间:2024年3月28日 来源:贵州煮酒客酿酒有限公司 作者:万明会
在我们茅台本地方言中“煮酒”就是“酿酒”的意思,记得儿时,每年镇子里家家户户都会煮酒,大多是自家饮用、招待
客人的口粮酒。“煮酒迎客”是奶奶常说的一句话。中华民族自古就有懂礼、习礼、守礼、重礼的习俗,所以被称之为“礼仪
之邦”。酒,自古以来便是中国文化的重要组成部分,承载着悠久的历史传承与独特的人文情怀。我想“煮酒客”可以诠释为
“煮酒迎客”,它是一个“品牌”,更是融入血液的中国传统文化与家风的传承。
“煮酒客”位于中国酱酒圣地茅台镇,从1982年至今,40年酿酒技艺的沉淀,坚持用心酿造每一滴酒,确保品质始终如一。品尝
“煮酒客”的酱香型白酒,就像穿越时光,回到了那个诗意盎然的年代。浓郁的香气扑鼻而来,酒体醇厚丰满,回味悠长。在舌尖上
跳动的不仅是美酒的味道,更是生生不息的传承和文化底蕴。
好酒需要时间的沉淀。因此,“煮酒客”始终坚持遵循传统酿造工艺,历经端午制曲、重阳下沙,一年生产周期、两次投料、九
次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年储存等环节,从原料的选择到生产再到基酒的窖藏及酒体设计勾调,每一道工序都讲究精益求
精,力求呈现最优质的酱香美酒。
在坚守传统的同时,“煮酒客”也积极引入现代科技,通过科学手段提升酿酒工艺,优化生产流程,以确保酒品的稳定
性和一致性。
在这个瞬息万变的时代,“煮酒客”始终坚守初心,致力于传承和发扬中华酒文化。希望通过每一杯酒,让每一位客人
都能感受到那份浓情酱香和传承的力量。
浓情酱香,品味传承邀您一起走进“煮酒客”了解“煮酒客”,共同品味那份酱香经典。